时候：2022-08-04 15:54来历：食物火伴网作者： 沐夕 焦点提醒：8月3日，河南省市场监视治理局发布了一期食物抽检成果，抽检的饼干，餐饮食物，茶叶和相干成品，炒货食物和坚果成品，蛋成品，淀粉和淀粉成品，调味品，便利食物，糕点，酒类，食粮加工品，肉成品，食用农产物等16年夜类食物1943批次样品中，有38批次检出不及格。 
食物火伴网讯8月3日，河南省市场监视治理局发布了一期食物抽检成果，抽检的饼干，餐饮食物，茶叶和相干成品，炒货食物和坚果成品，蛋成品，淀粉和淀粉成品，调味品，便利食物，糕点，酒类，食粮加工品，肉成品，食用农产物等16年夜类食物1943批次样品中，有38批次检出不及格。 8批次食用农产物检出农兽药残留问题 不及格食物中，有8批次食用农产物检出农兽药残留问题，别离为：灵宝市河南美道家实业有限公司恒隆广场分公司发卖的1批次龙豆检出噻虫胺不及格；灵宝市函谷生鲜超市发卖的1批次韭菜检出毒死蜱、腐霉利两项不及格；汝州市老城商贸有限公司八团店发卖的1批次豇豆检出灭蝇胺不及格；鹤壁市淇滨区现华蔬菜店发卖的1批次长豆角检出倍硫磷、灭蝇胺不及格；三门峡城乡一体化示范区华洋食物超市发卖的1批次生姜检出噻虫胺、吡虫啉不及格；灵宝市银丰商贸有限责任公司正弘糊口广场发卖的1批次韭菜检出腐霉利不及格；三门峡市经济开辟区乐福鲜糊口超市发卖的1批次生姜检出噻虫胺不及格；洛阳丹尼斯量贩有限公司三门峡六峰分公司发卖的1批次武昌鱼检出恩诺沙星不及格。 按照《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2021）中划定，噻虫胺在豆类蔬菜中的最年夜残留限量为0.01mg/kg，在根茎类蔬菜中的最年夜残留限量为0.2mg/kg；韭菜中毒死蜱的最年夜残留限量为0.02mg/kg，腐霉利的最年夜残留限量为0.2mg/kg；豇豆中灭蝇胺的最年夜残留限量为0.5mg/kg，倍硫磷的最年夜残留限量为0.05mg/kg；吡虫啉在生姜中的最年夜残留限量为0.5mg/kg。 恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650 2019）中划定，恩诺沙星在鱼的皮和肉中最年夜残留限量值为100 g/kg。 14批次餐饮具检出不及格 不及格样品中，有14批次餐饮具检出不及格。此中，9批次检出年夜肠菌群不及格，别离为：郑州市管城回族区李老二餐饮店利用的1批次小勺、1批次盘子；郑州市郑东新区杨冲饭馆利用的1批次年夜盘；郑州市金水区小山羊刘记羊肉鲜汤店利用的1批次小汤碗、1批次年夜汤碗、1批次小碟、1批次盘子；郑州高新手艺财产开辟区豆楠餐饮店利用的1批次勺子、1批次杯子。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934 2016）中划定年夜肠菌群不得检出。造成复用餐饮具中年夜肠菌群不及格的缘由多是餐（饮）具在清洗、灭菌进程中遭到人员、工用具的污染，灭菌不完全致使；也多是餐（饮）具寄存的区域不干净，而造成了二次污染而至。 还，中牟县畅畅崔记米线店利用的1批次勺子、1批次凉皮碗检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不及格。 阴离子合成洗涤剂的首要活性成份是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物资。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的缘由，多是用在清洗餐具的洗涤剂不合适尺度；也多是洗涤剂或消毒剂未完全冲刷清洁等。 另外，还3批次餐饮具检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、年夜肠菌群均不及格，别离为：郑州市郑东新区杨冲饭馆利用的1批次小盘、1批次年夜碗、1批次小碗。 5批次食物检出微生物污染问题 不及格食物中，有5批次食物检出微生物污染问题。此中，有2批次检出菌落总数不及格，别离为：浚县河南共福亿商贸有限公司发卖的标称河南晋园春食物有限公司出产的1批次泡椒凤爪；浚县客爱来生鲜超市发卖的标称重庆市凯意食物有限公司出产的1批次35克泡椒凤爪（辐照食物）。 菌落总数是唆使性微生物指标，并不是致病菌指标。首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。《食物平安国度尺度 熟肉成品》（GB 2726-2016）中划定，熟肉成品（除发酵肉成品外）一个样品中菌落总数的5次检测成果均不得跨越100000CFU/g，且最少3次检测成果不跨越10000CFU/g。菌落总数超标的缘由，多是原料初始菌落数较高，或个体企业可能未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 还，3批次饮料检出霉菌不及格，别离为：长葛市杨海燕百货商铺发卖的标称上海新纪元食物厂监制、焦作市京焦食物饮料厂出产的1批次清清宝菊花晶（固体饮料）、1批次蜂蜜加钙菊花晶（固体饮料）、1批次蜂蜜冰糖菊花晶（固体饮料）。 霉菌是天然界中常见的真菌，霉菌污染可以使食物败北变质，粉碎食物的色、喷鼻、味，下降食物的食用价值。《GB 7101-2015 食物平安国度尺度 饮料》划定，固体饮猜中霉菌应不跨越50CFU/g。造成霉菌超标缘由，多是原料或包装材料遭到霉菌污染，产物在出产加工进程中卫生前提节制不到位，出产工用具等装备举措措施清洗消毒不到位或产物储运前提不妥而致使。 2批次食物检出真菌毒素污染问题 不及格食物中，有2乐鱼体育app批次检出真菌毒素污染问题，别离为：新密市振州金巴斗烩面馆发卖的1批次凉拌水煮花生、周口市川汇区牧羊人面煎羊肉餐厅发卖的1批次油炸花生米，均检出黄曲霉毒素B1不及格。 黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。《食物平安国度尺度 食物中真菌毒素限量》（GB 2761 2017）中划定，黄曲霉毒素B1在花生和其成品中的最年夜限量值为20 g/kg。产物中黄曲霉毒素B1超标的缘由，多是出产企业利用的原料遭到黄曲霉等霉菌的污染，也多是出产加工进程中卫生前提节制不严，还可能与产物包装密封不严、储运前提节制不妥等有关。 2批次食物检出食物添加剂利用问题 不及格食物中，有2批次检出食物添加剂利用问题，别离为：郑州市河南仟福福鲜生商贸有限公司发卖的标称闻喜县富利隆食物有限公司出产的1批次野果王山查检出苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）不及格；灵宝市宝鸽熟食店发卖的1批次油条检出铝的残留量（干样品，以Al计）不及格。 苯甲酸和其钠盐是食物工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的按捺感化。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB2760-2014）中划定，苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）在蜜饯凉果中最年夜利用量为0.5g/kg。 含铝食物添加剂，好比硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矾）等，在食物中作为膨松剂、不变剂利用，利用后会发生铝残留。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760 2014）中划定，油炸面成品中铝的最年夜残留限量值为100mg/kg。 除上述产物外，还7批次食物检出质量指标不及格。此中，4批次检出酸价（以脂肪计）不及格，别离为：封丘县王村顺丰购物广场发卖的标称桂林万鑫食物有限公司出产的1批次牛奶加钙黑芝麻糊；新野县河南万嘉发商贸有限公司发卖的标称龙海市玛利特食物有限公司出产的1批次美国青豆（喷鼻辣味）；通许县新世和九度商贸有限公司发卖的1批次黑芝麻；林州市立华糊口购物广场二分店发卖的标称龙海市实标食物有限公司出产的1批次美国豌豆（喷鼻辣味）。2批次检出过氧化值（以脂肪计）不及格，别离为：新郑市龙湖镇利源副食商行发卖的标赞许昌市建安区天隆食物有限公司出产的1批次老蛋糕（烘烤类糕点）；周口市河南万果园实业团体有限公司万果园小时期发卖的标称周口兴华粮油食物有限公司出产的1批次高油酸菜子油。还有1批次酒类产物检出酒精度不及格，为：信阳新玛特购物休闲广场有限公司发卖的标称睢县颐生堂酒业有限公司拜托商丘天润饮品有限公司出产的1批次玛咖商务摄生酒。 河南省市场监视治理局针对抽检发现的问题，对不及格样品触及外省出产单元的，已按划定移送响应省级食物监管部分进行查询拜访处置；对不及格样品触及省内出产经营单元的，已要求郑州、开封、平顶山、安阳、鹤壁、新乡、焦作、许昌、三门峡、南阳、商丘、信阳、周口等地市场监管部分对触及单元依法处置，责令查清不及格产物的批次、数目、流向，召回不及格产物，采纳下架等办法节制风险，阐发缘由进行整改，并依法予以查处。河南省市场监视治理局关在38批次食物不及格环境的布告（2022年第20期）不及格样品信息 2021-11-08 菌落总数║9400CFU/g；12000CFU/g；13000CFU/g；11000CFU/g；15000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 濮阳市食物药品查验检测中间 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0535mg/100cm2║不得检出；年夜肠菌群║检出║不得检出 餐饮食物 河南省产物质量监视查验院 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0817mg/100cm2║不得检出；年夜肠菌群║检出║不得检出 餐饮食物 河南省产物质量监视查验院 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0332mg/100cm2║不得检出；年夜肠菌群║检出║不得检出 餐饮食物 河南省产物质量监视查验院 拜托出产企业名称：睢县颐生堂酒业有限公司;标称出产企业名称：商丘天润饮品有限公司 拜托出产企业地址：睢县白楼乡范楼村;标称出产企业地址：睢县白楼乡范楼村 信阳新玛特购物休闲广场有限公司 信阳市浉河区东方红年夜道251号 玛咖商务摄生酒 125ml/瓶（酒精度：35%vol） 睢府+图形+字母 2018-04-03 酒精度║38.4%vol║34～36%vol 河南省食物查验研究院 监制商：上海新纪元食物厂；制造商：焦作市京焦食物饮料厂 制造商地址：焦作市解放区小北张村 长葛市杨海燕百货商铺 长葛市老城镇岗张村 清清宝菊花晶（固体饮料） 360克/袋 新纪元+图形 2022-02-11 霉菌║270CFU/g║ 50CFU/g 河南省食物查验研究院 监制商：上海新纪元食物厂；制造商：焦作市京焦食物饮料厂 制造商地址：焦作市解放区小北张村 长葛市杨海燕百货商铺 长葛市老城镇岗张村 蜂蜜加钙菊花晶（固体饮料） 360克/袋 新纪元+图形 2022-02-11 霉菌║240CFU/g║ 50CFU/g 河南省食物查验研究院 监制商：上海新纪元食物厂；制造商：焦作市京焦食物饮料厂 制造商地址：焦作市解放区小北张村 长葛市杨海燕百货商铺 长葛市老城镇岗张村 蜂蜜冰糖菊花晶（固体饮料） 360克/袋 新纪元+图形 2022-02-11 霉菌║320CFU/g║ 50CFU/g 河南省食物查验研究院 三门峡市经济开辟区乐福鲜糊口超市 河南省三门峡市市辖区向川路中段后川村村委会综合年夜楼一楼南方门面房 计量称重 噻虫胺║0.43mg/kg║ 0.2mg/kg 食用农产物 河南省产物质量监视查验院 2021-11-05 菌落总数║12000CFU/g；＜10CFU/g；＜10CFU/g；14000CFU/g；100000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 濮阳市食物药品查验检测中间
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