乐鱼-重庆通报27批次不合格食品果蔬、牛蛙、鱼检出农兽药残留超标

发布日期：2024-08-25 作者：肥仔

　　重庆传递27批次不及格食物果蔬、牛蛙、鱼检出农兽药残留超标

时候：2022-12-13 14:09来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：12月12日，重庆市市场监视治理局发布了近期抽检的饼干、餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、蛋成品、淀粉和淀粉成品、豆成品等32类食物2995批次样品，有27批次检出不及格食物。

食物火伴网讯 12月12日，重庆市市场监视治理局发布了近期抽检的饼干、餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、蛋成品、淀粉和淀粉成品、豆成品等32类食物2995批次样品，有27批次检出不及格食物。果蔬、牛蛙、鱼检出农兽药残留超标不及格食物中，果蔬、牛蛙、鱼等9批次检出农兽药残留超标。此中，不及格果蔬有：永川区林豪丰食物超市发卖的青芹菜检出毒死蜱不合适食物平安国度尺度划定；彭水县永强蔬菜门市部发卖的喷鼻蕉检出吡虫啉不合适食物平安国度尺度划定；重庆永辉超市有限公司渝北区双龙分公司发卖的螺丝椒检出噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定；垫江县娟艳友邻优鲜超市发卖的喷鼻蕉检出吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定；开州区楠楠暖锅店发卖的老姜检出噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定。按照《GB 2763-2021 食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》划定，毒死蜱在芹菜中的最年夜残留限量为0.05mg/kg；吡虫啉在喷鼻蕉中的最年夜残留限量为0.05mg/kg；噻虫胺在茄果类蔬菜（番茄除外）中的最年夜残留限量为0.05mg/kg，在喷鼻蕉中的最年夜残留限量为0.02mg/kg，在根茎类蔬菜中的最年夜残留限量为0.2mg/kg；噻虫嗪在喷鼻蕉中的最年夜残留限量为0.02mg/kg。还，3批次鱼检出恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定，别离为：重庆市荣昌区昌元街道棠喷鼻北街17号附55号管明雄发卖的泥鳅；重庆盒马鲜生收集科技有限公司南湖路分公司发卖的鲜活鲈鱼；江津区富福水产物经营部发卖的泥鳅。恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。按照《食物平安国度尺度食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650 2019）中划定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在鱼（皮+肉）中最高残留限量为100 g/kg。别的，重庆市永川区玉屏市场马奇容发卖的牛蛙检出恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定、呋喃唑酮代谢物不合适农业农村部通知布告第250号要求。 6批次食物检出重金属污染问题不及格食物中，有6批次食物检出重金属污染问题。此中，有4批次检出镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：荣昌区昌元街道波波蔬菜店发卖的小红椒（辣椒）、酉阳县木叶平价超市发卖的小米辣、江北区爱佳优选食物经营部发卖的红小米椒（辣椒）、中百仓储超市有限公司重庆分公司宝圣二店发卖的红朝天椒。还2批次检出铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：永川区林豪丰食物超市发卖的仔姜、秀山县富生源副食批发部发卖的老姜。铅、镉是常见重金属污染物，《食物平安国度尺度食物中污染物限量》（GB 2762 2017）中划定，新颖蔬菜（芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜、薯类除外）中铅的污染限量值不得跨越0.1mg/kg；新颖蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中镉的污染限量值不得跨越0.05mg/kg。 9批次食物检出质量指标问题不及格食物中，有9批次食物检出质量指标问题。此中，有4批次检出酸价（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：北碚区柳荫镇兴悦超市发卖的、标称新都区君成食物厂出产的怪味胡豆；北碚区福玉食物批发部发卖的、标称新都区君成食物厂出产的怪味胡豆；重庆市南岸区南坪万寿路8号（正扬农贸市场东二楼103－1号）邹琼珍发卖的生黑芝麻；重庆市彭水县汉葭街道石嘴商贸园菜市场张友忠发卖的黑芝麻。酸价，又称酸值，首要反应食物中的油脂酸败水平。酸价超标会致使食物有哈喇味，超标严重时所发生的醛、酮、酸会粉碎脂溶性维生素，致使肠胃不适。《GB 19300-2014 食物平安国度尺度坚果与籽类食物》划定，坚果与籽类食物的酸价应不跨越3mg/kg。酸价（以脂肪计）检测值超标的缘由，多是企业原料采购把关不严，也多是出产工艺不达标，还可能与产物蕴藏前提不妥有关。还，2批次食物检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：重庆市九龙坡区陶家镇陶怡路13号谢年夜钰发卖的、标称重庆信益食物有限公司出产的原味瓜子；重庆市万州区家益百货有限公司孙家信房店发卖的原味瓜子。过氧化值首要反应油脂的被氧化水平，是油脂酸败的初期指标。《GB 19300-2014 食物平安国度尺度坚果与籽类食物》划定，熟制葵花籽的过氧化值应不跨越0.8g/100g。过氧化值（以脂肪计）超标的缘由，多是原猜中乐鱼体育app的脂肪已被氧化，也可能与产物贮存前提节制不妥有关。别的3批次不及格食物为：潼南区郑祖兵副食物店发卖的白酒检出酒精度不合适国度尺度划定；潼南区古溪镇何尚酒肆发卖的白酒检出酒精度不合适国度尺度划定；巴南区家鲜佳生鲜食物超市发卖的、标称四川三汇特醋有限责任公司出产的9 三汇醋酸（调味汁）检出总酸（以乙酸计）不合适产物标签标示要求。 1批次餐饮具检出阴离子合成洗涤剂不及格不及格食物中，有1批次餐饮具检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定，为：垫江县境军川成暖锅店利用的餐碗。阴离子合成洗涤剂，即我们平常糊口中常常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液等洗涤剂的首要成份，因其利用便利、易消融、不变性好、本钱低等长处，在消毒企业中普遍利用。依照国度尺度《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016），采取化学消毒法的餐（饮）具阴离子合成洗涤剂应不得检出。不及格的缘由多是餐（饮）具消单元利用的洗涤剂利用量过年夜或清洗消毒流程节制不妥，追成洗涤剂在餐具上的残留。除上述产物外，还2批次不及格食物为：胖哥家常菜李杨波加工便宜的油条检出铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度划定；万州区白羊镇魏氏分分利超市发卖的河粉检出脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定。地点地市场监视治理部分已按《中华人平易近共和国食物平安法》的要求，对抽检中发现的不及格产物，依法启动查处工作，同时已采纳风险节制办法，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐发缘由并进行整改。重庆市市场监视治理局关在2995批次食物平安抽检环境的布告（2022年第47号）不及格样品信息 QQ图片20221213141339