时候：2022-12-06 14:02来历：食物火伴网作者： 沐夕 焦点提醒：12月5日，山东省市场监视治理局发布了保健食物、饼干、餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、淀粉和淀粉成品、调味品等24年夜类食物1942批次样品的抽检成果，有21批次样品检出不及格，检出了农兽药残留超标、食物添加剂超规模利用、质量指标不达标、微生物污染、重金属污染、生物毒素六年夜问题。 
食物火伴网讯12月5日，山东省市场监视治理局发布了保健食物、饼干、餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、淀粉和淀粉成品、调味品等24年夜类食物1942批次样品的抽检成果，有21批次样品检出不及格，检出了农兽药残留超标、食物添加剂超规模利用、质量指标不达标、微生物污染、重金属污染、生物毒素六年夜问题。 茉莉花茶、喷鼻蕉等7批次检出农兽药残留超标问题 不及格样品中，有7批次检出农兽药残留超标问题。此中，有6批次检出农药残留超标问题，别离为：济南市天桥区映日茶行发卖的茉莉花茶检出吡虫啉不合适食物平安国度尺度划定；德州运河经济开辟区位家蔬菜经营部发卖的杭椒检出噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定；即墨区龙山处事处贸又多商铺发卖的山芹检出腈菌唑不合适食物平安国度尺度划定；宁阳县乐美佳糊口超市发卖的喷鼻蕉检出吡虫啉不合适食物平安国度尺度划定；临沂河东东方购物广场有限公司奥润特超市发卖的上海青（油菜）检出氟虫腈不合适食物平安国度尺度划定；青岛家佳源（城阳）购物中间有限公司发卖的标称为青岛福聚宫茶业有限公司出产的红茶（出产日期/批号：2022/5/8，规格型号：200克（100克 2）/盒）检出水胺硫磷不合适食物平安国度尺度划定。 按照《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2021）中划定，氟虫腈在叶菜类蔬菜中的最年夜残留限量值为0.02mg/kg；吡虫啉在喷鼻蕉中的最年夜残留限量值为0.05mg/kg，在茶叶中的最年夜残留限量值为0.5mg/kg；水胺硫磷在茶叶中的最年夜残留限量值为0.05mg/kg；噻虫胺在茄果类蔬菜（番茄除外）中的最年夜残留限量值为0.05mg/kg；腈菌唑在叶菜类蔬菜中的最年夜残留限量值为0.05mg/kg。 还，烟台市芝罘区永兴淡水鱼店发卖的草鱼（淡水鱼）检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不合适食物平安国度尺度划定。 恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650 2019）中划定，恩诺沙星在鱼的皮和肉中最年夜残留限量值为100 g/kg。 绿豆糕、年夜豆油等5批次检出质量指标不达标问题 不及格样品中，有5批次检出质量指标不达标问题。此中，有3批次检出过氧化值不合适食物平安国度尺度划定，别离为：济宁市华军伟商贸有限公司出产的年夜豆油（出产日期/批号：2022/4/15，规格型号：5升/桶）；高唐商博瑞购物中间有限公司发卖的标称为临沂腾宇食物有限公司出产的绿豆糕；青岛国喷鼻粮油有限公司出产的一级年夜豆油（出产日期/批号：2022/4/2，规格型号：5升/桶）。 过氧化值是油脂酸败的初期指标，首要反应油脂被氧化的水平。《年夜豆油》（GB/T 1535 2017）中划定，制品年夜豆油（一级）中过氧化值的最年夜限量值为5.0mmol/kg。《食物平安国度尺度 糕点、面包》（GB 7099 2015）中划定，糕点中过氧化值（以脂肪计）的最年夜限量值为0.25g/100g。 还，德州经济手艺开辟区多乐福日用百货超市发卖的米糕（膨化食物）检出水份不合适食物平安国度尺度划定。 水份是膨化食物的质量指标，其与产物质量不变性、微生物的发展前提均有紧密亲密的关系。水份节制不妥，可能影响产物质量。《食物平安国度尺度 膨化食物》（GB 17401 2014）中划定，膨化食物中水份含量不得跨越7g/100g。 别的，庆云九州通海虹年夜药房连锁有限公司中商昆仑分公司发卖的标称为安徽新阳保健食物有限公司出产的哈三育贝牌维生素C品味片（出产日期/批号：20220108，规格型号：1.0g/片），每片含维生素C（以L-抗坏血酸计）不合适产物履行尺度划定。 饮用水、餐饮具检出微生物污染问题 不及格样品中，有2批次饮用水和1批次餐饮具检出微生物污染问题。此中，饮用水检出铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定，别离为：菏泽市牡丹区吴店瑞芹日用百货门市部发卖的标称为菏泽安吉尔食物有限公司出产的安心饮用水（出产日期/批号：2022/9/2，规格型号：17.5L/桶）；泰安市泰山区慈源百货超市发卖的标称为泰安开辟区泰山卧龙泉自然纯清水厂出产的桶装饮用水（出产日期/批号：2022/9/19，规格型号：18.9L/桶）。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力。《食物平安国度尺度 包装饮用水》（GB 19298 2014）中划定，包装饮用水统一批次产物5个样品中铜绿假单胞菌的检测成果均为不得检出。 别的，高密市德玛西亚烤鱼店利用的小盘（自消毒）检出年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。餐（饮）具检出年夜肠菌群，提醒被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性年夜肠杆菌）污染的可能性较年夜。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934 2016）中划定，餐（饮）具中不得检出年夜肠菌群。 2批次水产物检出重金属污染问题 不及格样品中，有2批次水产物检出重金属污染问题，别离为：济南市市中区希泽水产行发卖的梭子蟹、黄岛区农批诚宏海鲜店发卖的扇贝，均检出镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定。 镉是一种蓄积性的重金属元素，可经由过程食品链进入人体。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762 2017）中划定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物（甲壳类）中的限量值为0.5mg/kg，在鲜、冻水产动物（双壳类、腹足类、头足类、棘皮类）中的限量值为2.0mg/kg（去除内脏）。 1批次花生米检诞生物毒素问题 不及格样品中，有1批次花生米检诞生物毒素问题，为：潍坊世纪泰华福乐多超市有限公司潍州泰华城店发卖的标称为寿光市鼎酥食物厂出产的五喷鼻花生米（出产日期/批号：2022/8/17，规格型号350g/袋），黄曲霉毒素B1不合适食物平安国度尺度划定。 黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。《食物平安国度尺度 食物中真菌毒素限量》（GB 2761 2017）中划定，黄曲霉毒素B1在花生和其成品中的最年夜限量值为20 g/kg。 除上述产物外，还地瓜粉条、油炸酥饼、烤鸡检出食物添加剂利用问题，别离为：荣成尚悦百货有限公司佳华广场店发卖的标称为乳山华丽淀粉成品有限公司出产的地瓜粉条（干粉条）（出产日期/批号：2022/9/4，规格型号：500g/袋）检出铝（以Al计）不合适食物平安国度尺度划定；台儿庄区朱磊年夜迈百货超市发卖的标称为滕州龙泉食物有限责任公司出产的油炸酥饼（出产日期/批号：2022/7/21，规格型号：618克/盒）检出苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）不合适食物平安国度尺度划定；单县艺霖熟食店发卖的烤鸡检出胭脂红不合适食物平安国度尺度划定。 对抽检中发现的不及格产物，本地市场监管部分已责令出产经营者查清产物流向，召回、下架不及格产物，节制风险，并阐发缘由进行整改，触及的不及格产物已按要求展开核对措置工作。山东省市场监视治理局关在21批次食物不及格环境的布告2022年第47期（总第392期）不及格样品信息 德州运河经济开辟区位家蔬菜经营部 山东省德州运河经济开辟区商贸年夜道黑马农贸市场西区6号棚29、30号 2022/6/27 噻虫胺||0.22||mg/kg|| 0.05 食用农产物 山东省产物质量查验研究院 初检机构：菏泽市食物药品查验检测研究院 复检机构：山东省产物质量查验研究院/国度加工食物质量查验检测中间（山东） 复检不及格 高密市德玛西亚烤鱼店 山东省潍坊市高密市向阳街道月潭路与花圃街路口金孚隆贸易中间4楼4001号 2022/9/16 年夜肠菌群||检出||/50cm ||不得检出 餐饮食物 山东众合天成查验有限公司 初检机构：通标尺度手艺办事(青岛)有限公司 复检机构：中华全国供销合作总社济南果品研究所/国度果蔬和加工产物质量查验检测中间 复乐鱼体育app检不及格 初检机构：泰安市食物药品查验检测研究院（泰安市纤维查验所） 复检机构：山东省产物质量查验研究院/国度加工食物质量查验检测中间（山东） 复检不及格 庆云九州通海虹年夜药房连锁有限公司中商昆仑分公司 山东省德州市庆云县城区开元年夜街云龙国际小区对面2088号 1.0g/片 20220108 每片含 维生素C(以L-抗坏血酸计)||15.2||mg||48.0~100.0 保健食物 山东省产物质量查验研究院 2022/9/2 铜绿假单胞菌||5.5 10 ，68，3.4 10 ，4.8 10 ，5.2 10 ||CFU/250mL||n=5，c=0，m=0 青岛谱尼测试有限公司 贰言不承认 临沂河东东方购物广场有限公司奥润特超市 山东省临沂市河东区九曲街道东兴路与李公街新城吾悦广场地下一层B1001 2022/8/30 氟虫腈||0.16||mg/kg|| 0.02 食用农产物 山东省产物质量查验研究院
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