乐鱼-注意！广东这26批次食品检出微生物污染、农兽药残留等问题
发布日期：2024-09-06
作者： 肥仔
留意！广东这26批次食物检出微生物污染、农兽药残留等问题
时候：2022-11-11 13:02来历：食物火伴网作者： 沐夕 焦点提醒：11月9日，广东省市场监视治理局发布了肉成品、薯类和膨化食物、炒货食物和坚果成品、糕点、食用农产物和食用油、油脂和其成品等6类食物1151批次样品抽检成果，有26批次检出不及格，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食物添加剂超规模利用和其他指标问题。
食物火伴网讯11月9日，广东省市场监视治理局发布了肉成品、薯类和膨化食物、炒货食物和坚果成品、糕点、食用农产物和食用油、油脂和其成品等6类食物1151批次样品抽检成果，有26批次检出不及格，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食物添加剂超规模利用和其他指标问题。 11批次食物检出微生物污染问题 不及格食物中，有11批次食物检出微生物污染问题。此中，5批次检出年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定，别离为：广州市白云区黄石广坚桦百货商行发卖的标称广东高昂食物有限公司出产的干吃火鸡面（喷鼻辣味）；惠州市惠阳区秋长鸿裕佳百货商场发卖的标称东莞市优益可食物有限公司出产的小米锅巴（喷鼻辣味）；广州德鸣商业有限公司发卖的标称惠州市傻年老包装成品有限公司出产的四粒咸干花生；肇庆市益万家百货贸易有限责任公司发卖的标称珠海致味斋食物有限公司出产的奶盖肉松卷（海苔味）和奶盖肉松卷（咸蛋黄味）。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。食物中检出年夜肠菌群，提醒被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性年夜肠杆菌）污染的可能性较年夜。《GB 17401-2014 食物平安国度尺度 膨化食物》中划定，膨化食物中年夜肠菌群应合适n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g的要求；《GB 19300-2014 食物平安国度尺度 坚果与籽类食物》中划定，熟制坚果与籽类食物中年夜肠菌群应合适n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g的要求；《GB 7099-2015 食物平安国度尺度 糕点、面包》划定，糕点、面包中年夜肠菌群应合适n=5,c=2,m=乐鱼体育app10,M=100CFU/g的要求。假如食物中的年夜肠菌群严重超标，将会粉碎食物的营养成份，使食物掉去食用价值，还会加快食物败北变质。 还，3批次食物检出霉菌不合适食物平安国度尺度划定，别离为：肇庆市四会市浩丰食物商行发卖的标称东莞市麦点食物有限公司出产的绿豆风味饼；肇庆高新区润丰生鲜市井经营治理有限公司发卖的标称东莞市华欣食物有限公司出产的蛋黄饼；佛山市南海区黄海平副食物商行发卖的标称揭阳市旺嘉多食物有限公司出产的旺嘉多蛋黄派。 霉菌是真菌的一种，《GB 7099-2015 食物平安国度尺度 糕点、面包》划定，糕点（不合用在添加了霉菌成熟干酪的产物）中霉菌应不跨越150CFU/g。霉菌超标多是出产企业所利用的原辅料遭到霉菌污染，也多是出产加工进程中卫生前提节制不严酷消毒不完全，还可能与产物包装密封不严、储运前提节制不妥等有关。 另外，还3批次不及格食物，别离为：东莞市世富百货有限公司发卖的标称潮州市潮安区高昂食物有限公司出产的虾仔面（喷鼻辣味）检出菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；东莞市塘厦志勇副食商铺发卖的标称东莞市鸿怡食物有限公司出产的欧思面包检出菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；广州市增城禛记商行发卖的标称广东省利泰食物实业有限公司出产的酱喷鼻味膨化食物检出菌落总数和年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定。 5批次食物检出农兽药残留问题 不及格食物中，有5批次食物检出农兽药残留问题。此中，有2批次检出农药残留超标，别离为：深圳市港湾玛特百货有限公司发卖的长豆角（豇豆）检出克百威不合适食物平安国度尺度划定；华润万家有限公司沙井店发卖的优良生姜检出噻虫胺和噻虫嗪不合适食物平安国度尺度划定。 按照《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2021）中划定，克百威在豆类蔬菜中的最年夜残留限量值为0.02mg/kg；噻虫胺在根茎类蔬菜中的最年夜残留限量值为0.2mg/kg；噻虫嗪在根茎类蔬菜（芜菁除外）中的最年夜残留限量值为0.3mg/kg。 还，3批次水产物检出氯霉素不合适食物平安国度尺度划定，为：韶关市武江区丁伟平海鲜档发卖的白贝、花甲和鲍鱼。 氯霉素是酰胺醇类抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的按捺感化。《食物动物中制止利用的药品和其他化合物清单》（农业农村部通知布告 第250号）中将氯霉素列为在食物动物中制止利用的药品和其他化合物。 1批次牛角椒检出重金属污染问题 不及格食物中，有1批次牛角椒检出重金属污染问题，为：深圳市凯隆农业科技有限公司发卖的牛角椒，镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定。 镉是一种蓄积性的重金属元素，可经由过程食品链进入人体。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762 2017）中划定，镉（以Cd计）在辣椒中的限量值为0.05mg/kg。镉超标的缘由，多是其发展进程中富集情况中的镉元素而至。 7批次食物检出过氧化值超标 不及格食物中，有7批次食物检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：茂名市辰丰食物有限公司发卖的标称广州市皇钻油脂食物有限公司出产的高级起酥油食用油脂成品；广州市白云区松洲加豪食物批刊行发卖的标称广州金益食物有限公司出产的食用乳化猪油（食用油脂成品）；中山市东凤镇良全副食店发卖的标称佛山市粤喜食物有限公司出产的菜子油；东莞市塘厦志勇副食商铺发卖的标称东莞市利旺食物有限公司出产的馋猫e族满口喷鼻花生；东莞市塘厦祥兴副食商行发卖的标称普宁市梅塘元丰凉果厂出产的多彩花生；广州德鸣商业有限公司发卖的标称惠州市傻年老包装成品有限公司出产的白玉咸干花生；佛山市南海区里水美信佳商铺发卖的标称中山市力秋食物有限公司出产的元气松松包（海苔牛肉味）。 过氧化值是权衡含油脂食物氧化酸败水平的主要卫生指标，过氧化值超标的缘由可能：油脂原料保留不妥或寄存太久致使原猜中的油脂产生氧化；出产进程中，操作工艺节制不妥，加工温渡过高，延续时候久，致使含有的油脂加快氧化；产物包装不合适要求，受温度、湿度、空气、光线等影响促使油脂氧化加快，致使产物过氧化值超标。 除上述产物外，还2批次食物检出不及格，别离为：佛山市天汇百汇百货有限公司发卖的黑芝麻检出酸价（以脂肪计）（KOH）不合适食物平安国度尺度划定；中山市西区兴利昌副食物批刊行发卖的标称广州市熙钰和食物有限公司出产的老陈皮味花生检出脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定。 广东省市场监视治理局已要求辖区市场监管部分和时对不及格食物和其出产经营者进行查询拜访处置，责令企业查清产物流向，采纳下架、召回不及格产物等办法节制风险，并阐发缘由进行整改；同时要求辖区市场监管部分将相干环境记入出产经营者食物平安信誉档案，并按划定在监管部分网站上公然相干信息。广东省市场监视治理局关在26批次食物不及格环境的布告（2022年第34期）不及格样品信息 茂名市辰丰食物有限公司 茂名市市平易近年夜道66号茂名粤西农副产物综合买卖中间商铺区九926-927号（居处信息自立申报） 高级起酥油食用油脂成品 12公斤/桶 2021-10-15 过氧化值(以脂肪计)║0.22g/100g║ 0.13g/100g 2022-05-23 菌落总数║680;29000;13000;18000;1700CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵,年夜肠菌群║ 280;650; 10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10 中山市西区兴利昌副食物批刊行 中山市西区沙朗金叶路金叶三街2幢2、4（金叶广场B3幢2、4卡） 老陈皮味花生 5kg/箱 2022/07/05 脱氢乙酸和其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0268g/kg║不得利用 肇庆市益万家百货贸易有限责任公司 广东省肇庆市高新手艺财产开辟区农场路年夜旺公园前金海岸贸易城一层至三层 奶盖肉松卷（海苔味） 100克/盒 濠品軒+图案 2022-05-18 年夜肠菌群║30;32;10;10;30CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10 肇庆市益万家百货贸易有限责任公司 广东省肇庆市高新手艺财产开辟区农场路年夜旺公园前金海岸贸易城一层至三层 奶盖肉松卷（咸蛋黄味） 100克/盒 濠品軒+图案 2022-05-18 年夜肠菌群║50;30;10;20;33CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10 四会市浩丰食物商行 四会市东城街道黄岗社区新旺年夜道28号（自编第2座首层102之二，103-106号铺） 绿豆风味饼 散装称重 兴盛丰+图案 2022-06-17 霉菌║1900CFU/g║ 150CFU/g 肇庆高新区润丰生鲜市井经营治理有限公司 广东省肇庆市高新手艺财产开辟区农场路8号怡翠商贸城一层119,123- 散装称重 懿丰点月+图案 2022-04-11 霉菌║7500CFU/g║ 150CFU/g 佛山市南海区黄海平副食物商行 佛山市南海区年夜沥镇盐步广佛公路平地路段南43号广东中巨细商品城17号楼8号铺 旺嘉多蛋黄派 308克/袋 旺嘉多+图案 2022-06-22 霉菌║740CFU/g║ 150CFU/g 佛山市天汇百汇百货有限公司 佛山市南海区狮山镇罗村沿江北路1号富弘广场负一层B1F-068号商铺 购进日期：2022-5-1 酸价(以脂肪计)(KOH)║5.4mg/g║ 3mg/g
上一篇:
乐鱼-河北省市场监督管理局关于2022年省本级“你点我检”专项抽检信息的通告
下一篇:
乐鱼-山西省市场监督管理局2022年第35食品安全监督抽检信息通告
返回顶部