时候：2023-09-22 10:33来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：9月21日，山东省市场监视治理局发布最新一期食物平安抽检布告，检出餐饮食物、炒货食物和坚果成品乐鱼体育app、糕点、食用农产物、蔬菜成品5年夜类食物9批次样品不及格，此中，8批次食物检出农兽药残留超标、食物添加剂超限量利用问题。
食物火伴网讯9月21日，山东省市场监视治理局发布最新一期食物平安抽检布告，检出餐饮食物、炒货食物和坚果成品、糕点、食用农产物、蔬菜成品5年夜类食物9批次样品不及格，此中，8批次食物检出农兽药残留超标、食物添加剂超限量利用问题。 5批次食物检出农兽药残留超标问题 5批次食物检出农兽药残留超标问题，别离为乐陵市好邻人百万庄园店发卖的喷鼻蕉，吡虫啉不合适食物平安国度尺度划定；烟台高新区永加百货超市发卖的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合适食物平安国度尺度划定；泰安市岱岳区粥店畔河暖锅店购进的鲜鸡蛋，甲氧苄啶和磺胺类（总量）不合适食物平安国度尺度划定；济南历下老侯蔬菜店发卖的生姜，噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定；梁山县继平蔬菜经营部发卖的土豆，甲拌磷不合适食物平安国度尺度划定。 吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒感化。少许的残留不会引发人体急性中毒，但持久食用吡虫啉超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2021）中划定，吡虫啉在在喷鼻蕉中的最年夜残留限量值为0.05mg/kg。 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，属拟除虫菊酯类仿生物农药，中等毒性杀虫剂，对害虫和螨类具有强烈的触杀和胃毒感化。少许的农药残留不会引发人体急性中毒，但持久食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2021）中划定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜中的最年夜残留限量值为0.5mg/kg。 甲氧苄啶为抗菌增效剂，常与磺胺类药物一路利用。持久食用甲氧苄啶残留超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中41种兽药最年夜残留限量》（GB 31650.1 2022）中划定，甲氧苄啶在家禽的蛋中最年夜残留限量值为10 g/kg。 磺胺类药物是一类人工合成的抑菌药，具有抗菌谱广、性质不变、便在储存、接收敏捷等长处，用在动物疫病医治。持久食用磺胺类（总量）残留超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中41种兽药最年夜残留限量》（GB 31650.1 2022）中划定，磺胺类（总量）在家禽的蛋中最年夜残留限量值为10 g/kg。 噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒感化，对姜蛆、蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少许的残留不会引发人体急性中毒，但持久食用噻虫胺超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2021）中划定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最年夜残留限量值为0.2mg/kg。 甲拌磷是一种高毒广谱的内吸性有机磷类杀虫剂，具有触杀、胃毒、熏蒸感化，对刺吸式口器和品味式口器害虫均具有很好的防治感化。少许的残留不会引发人体急性中毒，但持久食用甲拌磷超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2021）中划定，甲拌磷在根茎类和薯芋类蔬菜中的最年夜残留限量值为0.01mg/kg。 3批次食物检出食物添加剂超限量利用问题 3批次食物检出食物添加剂超限量利用问题，别离为莱州市恒通市场尹晓莉便宜的宫庭桃酥，铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度划定；邹平县长山镇九晟酱菜厂出产的九晟酱菜，二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度划定；淄博经开区俊卿餐饮店便宜的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度划定。 二氧化硫是食物加工中经常使用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂，具有漂白、防腐和抗氧化感化。少许二氧化硫进入人体不会对身体健康造成风险，但持久食用二氧化硫超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760 2014）中划定，二氧化硫（以二氧化硫残留量计）在腌渍的蔬菜中的最年夜利用量为0.1g/kg。 含铝食物添加剂（好比钾明矾、铵明矾）可用作膨松剂、不变剂。按尺度利用含铝食物添加剂一般不会对人体健康造成风险，但持久过量摄取铝超标的食物，可能对人体健康发生必然影响。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760 2014）中划定，明矾（硫酸铝钾或硫酸铝铵）可以在油条等油炸面成品建造进程中利用，但其铝（Al）的最年夜残留限量值为100mg/kg（干样品，以Al计）；焙烤食物中铝的最年夜残留限量值（干样品，以Al计）为100mg/kg。 对上述抽检中发现的不及格产物，本地市场监管部分已责令出产经营者查清产物流向，召回、下架不及格产物，节制风险，并阐发缘由进行整改，触及的不及格产物已按要求展开核对措置工作。不及格产物信息 烟台高新区永加百货超市 山东省烟台市高新手艺财产开辟区马山街道处事处中海国际社区25#102-106 2023/6/7 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯||0.59||mg/kg|| 0.5 泰安市岱岳区粥店畔河暖锅店 山东省泰安市岱岳区粥店街道处事处上旺村B3贸易楼一层9-10号二层 10-14号 2023/5/23 甲氧苄啶||11.3|| g/kg|| 10；磺胺类(总量)||180.72|| g/kg|| 10 淄博经开区俊卿餐饮店 山东省淄博市淄博经济开辟区傅家镇世纪路南首孙家南苑绿洲小区二区北一门北侧沿街房主数第7间 2023/6/6 铝的残留量(干样品,以Al计)||560||mg/kg|| 100
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