乐鱼-安徽检出11批次不合格食品，有葵花籽、美国青豆、步步糕等
发布日期：2024-05-10
作者： 肥仔
安徽检出11批次不及格食物，有葵花籽、美国青豆、步步糕等
时候：2022-07-27 11:41来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：7月27日，安徽省市场监视治理局发布2022年第26期食物平安抽检信息，组织抽检炒货食物和坚果成品、淀粉和淀粉成品、糕点、食用农产物、食用油、油脂和其成品、薯类和膨化食物等6类食物352批次样品，检出不及格食物11批次。不及格食物触及质量指标、微生物污染、兽药残留等问题。 
食物火伴网讯7月27日，安徽省市场监视治理局发布2022年第26期食物平安抽检信息，组织抽检炒货食物和坚果成品、淀粉和淀粉成品、糕点、食用农产物、食用油、油脂和其成品、薯类和膨化食物等6类食物352批次样品，检出不及格食物11批次。不及格食物触及质量指标、微生物污染、兽药残留等问题。 2批次食物检出质量指标问题 2批次食物检出质量指标问题，别离为合肥市庐江县柯坦镇六安市好又多超市周佩佩加盟店发卖的、标称合肥瑶海区红方炒货厂出产的葵花籽，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；合肥市长丰县水湖镇闫氏日用百货超市发卖的、标称福建省龙海市玛利特食物有限公司出产的美国青豆（烧烤味），酸价（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定。 过氧化值是油脂酸败的初期指标，首要反应油脂被氧化的水平。食用过氧化值超标的食物一般不会对人体健康造成侵害，但持久食用过氧化值严重超标的食物可能致使肠胃不适、腹泻等。过氧化值（以脂肪计）检测值超标的缘由，多是原猜中的脂肪已被氧化，也可能与产物在储运进程中情况前提节制不妥等有关。 酸价可用在评价食物酸败的水平。食物酸败可发生醛酮类化合物，持久摄取会对健康有必然影响。一般环境下，消费者在利用进程中可以较着分辨出其有哈喇等异味，需避免食用。《食物平安国度尺度 坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）中划定，坚果与籽类中酸价限量值不得跨越3mg/g。造成酸价不及格的首要缘由有：原料采购上把关不严、出产工艺不达标、产物蕴藏前提不妥，特殊是在情况温度较高时，易致使食物中脂肪的氧化酸败。 3批次食物检出微生物污染问题 3批次食物检出微生物污染问题，别离为合肥方定商贸有限公司发卖的、标称铜陵九曲口商贸有限公司出产的红薯淀粉（分装），菌落总数、霉菌和酵母不合适食物平安国度尺度划定；安庆市怀宁县月山物联美家超市发卖的、标称安庆市怀宁县洪铺镇中焰食物厂出产的步步糕，霉菌不合适食物平安国度尺度划定；安庆市怀宁县凉亭乡年夜乐购精品糊口超市发卖的、标称安庆市怀宁县阳宁食物厂出产的怀宁贡糕，霉菌不合适食物平安国度尺度划定。 霉菌是常见的真菌，在天然界中普遍存在。食物受霉菌污染后会败北变质，掉去其食用价值。霉菌超标的缘由，多是原料或包装材料遭到霉菌污染；也多是产物在出产加工进程中情况或出产装备卫生状态欠安；还可能与产物储运前提节制不妥有关。 菌落总数是唆使性微生物指标，首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。食物的菌落总数严重超标，将会粉碎食物的营养成份，加快食物的败北变质，使食物掉去食用价值。菌落总数超标申明个体企业可能未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器清洗消毒不到位；还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 5批次泥鳅、黄鳝检出恩诺沙星超标 5批次泥鳅、黄鳝检出恩诺沙星超标，别离为合肥市方桥农贸市场刘德松发卖的黄鳝（活）， 恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定；合肥市肥东县张虎文水产批发部发卖的泥鳅（活），恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定；安徽钜年夜好市发贸易运营治理有限公司方桥店（合肥）发卖的泥鳅（活），恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定；合肥市肥东二宝水产经营部发卖的黄鳝（乐鱼体育app活），恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定；合肥市肥西县桃花镇小汪水产店的泥鳅（活），恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定。 恩诺沙星属在喹诺酮类合成抗菌药。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，恩诺沙星在鱼的皮＋肉中最年夜残留限量值为100 g/kg。恩诺沙星超标的缘由，多是养殖户在养殖进程中背规利用相干兽药。持久摄取恩诺沙星超标的食物，可能会引发头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。 另外，还杭州生命世纪华联巢湖黄麓加盟店发卖的、标称合肥市瑶海区昕蕾炒货食物厂出产的油炸花生米，黄曲霉毒素B1不合适食物平安国度尺度划定。 对抽检中发现的不及格食物，安徽省市场监管局已责成合肥、铜陵、安庆等属地市场监管部分当即组织展开核对措置，查清产物流向，采纳下架、召回不及格产物等办法节制风险；对背法背规行动，依法从严处置。以上属地市场监管部分应和时将核对措置环境向社会公然。查询拜访中发现触及其他部分职责的，该当将有关信息传递相干本能机能部分。不及格产物信息 庐江县柯坦镇六安市好又多超市周佩佩加盟店 安徽省合肥市庐江县柯坦镇陈埠社区陈埠街道北侧(陈埠 农贸市场对面) 散装称重 2022-01-04 过氧化值(以脂肪计)║1.1g/100g║ 0.80g/100g 炒货食物和坚果成品 安徽省产物质量监视查验研究院 长丰县水湖镇闫氏日用百货超市 安徽省合肥市长丰县水湖镇杨公路与南一环交叉口与丰岩御景天成5幢101商铺 美国青豆（烧烤味） 计量称重 玛利特+图形 2022-01-01 酸价(以脂肪计)║5.3mg/g║ 3mg/g 炒货食物和坚果成品 安徽省食物药品查验研究院 2022-05-01 1.菌落总数║26000CFU/g,24000CFU/g,16000CFU/g,20000CFU/g,19000CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ 2.霉菌和酵母║2800CFU/g║ 10 CFU/g 淀粉和淀粉成品 合肥海关手艺中间
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