时候：2022-07-14 08:51来历：福州市市场监视治理局原文: 焦点提醒：本次发布的食物平安监视抽检信息触及12年夜类食物，包罗餐饮食物、食用农产物、食粮加工品、速冻食物、糖果成品、肉成品、茶叶和相干成品、水产成品、饮料、豆成品、生果成品、炒货食物和坚果成品，共抽检116批次，此中及格113批次，不及格3批次，不及格率为2.59%。 
按照《中华人平易近共和国食物平安法》和其《实行条例》等划定，现将我局近期展开全市食物平安监视抽检相干信息发布以下： 本次发布的食物平安监视抽检信息触及12年夜类食物，包罗餐饮食物、食用农产物、食粮加工品、速冻食物、糖果成品、肉成品、茶叶和相干成品、水产成品、饮料、豆成品、生果成品、炒货食物和坚果成品，共抽检116批次，此中及格113批次，不及格3批次，不及格率为2.59%。样品信息详见附件。 福州市市场监视治理局已要求地点地市场监视治理部分对不及格食物出产经营者进行查询拜访措置，依法查处背法背规行动，催促食物出产经营者实行法界说务，防控食物平安风险。 不及格项目标小常识 1、阴离子合成洗涤剂（以十二乐鱼体育app烷基苯磺酸钠计） 阴离子合成洗涤剂的首要活性成份是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物资，是我们平常糊口中常常用的洗洁精的首要成份。假如餐饮具清洗消毒流程节制不妥，冲刷不足，会造成洗涤剂在餐具上残留，对人体健康可能发生不良影响。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）中划定，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）/（毫克/100平方厘米）在消毒餐（饮）具中不得检出。 2、恩诺沙星 恩诺沙星是人工合成的广谱抗菌药，在预防和医治畜禽的细菌性传染和支原体病等方面有杰出的结果。持久食用恩诺沙星残留超标的食物，可能会对人体健康发生必然影响。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）划定，恩诺沙星在其他动物的肌肉、脂肪中的最年夜残留限量为100 g/kg（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）。 3、菌落总数 菌落总数是唆使性微生物指标，首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。菌落总数超标提醒被致病菌污染的可能性较年夜，可能引发消费者肠胃不适，伴随腹痛恶心等症状。《食物平安国度尺度 熟肉成品》（GB2726-2016）中划定，一个样品的5次检测成果均不得跨越100000CFU/g且最少3次检测成果不得跨越10000 CFU/g。 特殊提示消费者，如采办或在市场上发现布告所列的不及格食物，请拨打投诉举报德律风12315进行投诉举报。 附件下载 
食物抽检成果及格和不及格产物信息表（2022年第7期）.xls
日期：2022-07-14
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